飯坂名産品を食す！

第2弾
ラジウム玉子の巻
ラジウム玉子。飯坂に泊まりに来た人には定番。お膳にものぼることが多いので、飯坂に来た人にはなじみがあるでしょう。温泉玉子は温泉玉子なんだけど飯坂のはちょっと違う。

	とろんとした、この黄身がなんとも言えない風味なんですよねー。
	今日は特別、そのラジウム玉子を作るところを拝見。　協力　岩城屋さん
	飯坂温泉の源泉は７０度を超えています。この熱さがラジウム玉子を作る条件なんです。玉子を入れる湯槽はちょうど７０度の温度に保たれてます。
	すごい湯気でしょう。約２０分お湯にゆっくりつかります。こんなに熱くなければ私も入りたい。
	鶏の食べてるえさや、その日の気象条件、玉子の大きさなどで入れる時間は微妙に違うそうです。長年のかんが、同じ品質のとろっと感を生み出すそうです。
	私は、ラジウム玉子にしょうゆをかけて、ご飯を頂くのが、一番好きな食べ方ですね。このとろんとした感じが、たまらない。